Sosa Sojawhip 300g

Sosa Sojawhip 300g
Sojawhip van het Spaanse merk Sosa. Sojawhip is een oplosbare plantaardige eiwit vervanger. Het is een op soja-eiwit gebaseerde texturizer/emulgator die op koude basis in elke soort vloeistof kan worden gemengd en stabiliteit biedt. Gebruik het bijvoorbeeld om vegan schuim, meringues of macarons te maken.

Dosering: 10-50g / kg

Ingrediënten: soja-eiwit, maltodextrine, xanthaangom E415.

Meer informatie